KIẾN THỨC CÀ PHÊ

  • Tháng Mười Một 3, 2021

    Thống Kê Tin Tuyển Dụng Barista Tháng 10/2021

    Bạn đã nắm đủ thông tin cần thiết trong đợt bình thường mới tại Melbourne cũng như chuẩn bị cho công việc tương lai? Một số doanh nghiệp dịch vụ nhà hàng khách sạn ở Melbourne đang đưa ra khoản tiền thưởng $1.000 cho nhân viên mới(*). Hãy cùng Bean...
  • Tháng Mười 23, 2021

    Specialty Coffee: “Cà Phê Đặc Sản” Có Gì “Đặc Biệt”?

    Khái niệm “Specialty coffee” hay “Speciality coffee” ngày càng được phổ cập rộng rãi. Tiếng Việt tạm dịch là cà phê đặc sản. Được thưởng thức một ly cà phê đạt chuẩn “specialty” như một đặc ân lớn đối với các tín đồ ghiền cà phê. Vậy cùng tìm hiểu...
  • Thống Kê Tuyển Dụng Barista Tháng 9.2021

    Chịu ảnh hưởng trực tiếp từ thông tin lockdown tại Melbourne, thông tin tuyển dụng barista trong tháng 9 có nhiều thay đổi đáng kế. Kèm theo đó là những thông tin tích cực về thị trường việc làm vào những tháng cuối năm.   1. THAY ĐỔI SAU KHI 80% NGƯỜI DÂN...
  • Tháng Mười 11, 2021

    Latte Art – Khi Barista Là Một Hoạ sĩ

    Có câu làm cà phê là nghề làm nghệ thuật. Kỹ thuật tạo hình nghệ thuật trên ly cà phê (Latte Art) là điều kiện “cần” ở một barista. Tuy nhiên, những barista đẳng cấp còn khiến Latte Art vươn đến tầm cao mới. Vậy Latte Art là gì? Đâu...
  • Tháng Mười 9, 2021

    Làn Sóng Cafe Thứ Ba – Third Way Of Coffee

    Nhắc đến Làn sóng cà phê thứ ba - Third Way of Coffee mọi người sẽ cảm thấy có chút bất ngờ vì hành trình của cafe đã đi được rất xa và rất nhanh. Giờ đây, thưởng thức cafe không chỉ đơn thuần là một thức uống cho vui...
  • Tháng Mười 7, 2021

    Xu Hướng Cafe 2021 Tại Úc – Covid19 Và Cơ Hội Mới

    Nay đã là những tháng cuối cùng của năm 2021. Thế nhưng ảnh hưởng của dịch COVID-19 vẫn là mối lo ngại lớn với các doanh nghiệp trong thị trường cà phê Úc. Lệnh lockdown kéo dài khiến các hàng quán phải “chuyển mình” để thích nghi và duy trì...