Văn hoá cà phê là một di sản lâu đời của Melbourne, Úc từ những năm 1930. Đến nay đã có hơn 1,600 quán cafe lớn nhỏ tại thành phố này. Giữa muôn vàn lựa chọn như vậy, tụi mình đã tổng hợp lại 7 quán cafe nổi tiếng tại thành phố Melbourne giúp bạn nhanh chóng tìm được địa điểm ưng ý nhất.

1. Patricia Coffee

Từng được Yelp đề cử là cà phê ngon nhất nước Úc, Patricia Coffee có một chỗ đứng lớn trong lòng người Melbournians và nhiều du khách quốc tế. Đó là một tiệm cafe nhỏ xinh, phục vụ các loại cà phê và pastries cơ bản. Founder của quán cafe nổi tiếng này chia sẻ họ chỉ mua những hạt cà phê ngon nhất. Đặc biệt, họ đã dày công tạo dựng một hệ thống bài bản và nhất quán để mang đến những ly cà phê tuyệt hảo.

Patricia phục vụ các loại cà phê và pastries cơ bản.

Sự hiện diện của Patricia thổi bừng sức sống của con hẻm nhỏ. Nó gắn liền với âm thanh quen thuộc của máy pha cà phê, tiếng đánh sữa, tiếng cười của các barista, và vang vọng tiếng trò chuyện từ hàng dài khách hàng mỗi sáng sớm. Tuy vậy, ngay cả trong những khung giờ cao điểm nhất, bầu không khí của Patricia vẫn rất chill.

Hàng dài khách hàng đến Patricia Coffee để thưởng thức cà phê espresso ngon nhất nước Úc.

Địa chỉ: 493-495 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000.

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Sáu: 7 A.M. – 2 P.M.

2. Small Batch Cellar Door 

Nếu có dịp đi trên con đường Little Howard tại Melbourne Úc, bạn sẽ bắt gặp một “nhà kho màu xanh”, nơi phục vụ những ly cà phê mang đi mang thương hiệu Small Batch lừng danh. Sau thương vụ chuyển nhượng Auction Room, Andrew Kelly đã tái xuất với Small Batch Cellar Door vào tháng 6/2020. 

Không gì bất ngờ khi quán cafe này nhanh chóng lọt top các quán cafe ngon tại Melbourne. Bởi Kelly đã và vẫn đang từng bước thực hiện sứ mệnh của một đại diện xuất chúng trong ngành cà phê. Cuối cùng, vẫn là để phục vụ các tín đồ cà phê đích thực.

Địa chỉ: 3-9 Little Howard St, North Melbourne VIC 3051

Giờ mở cửa: 

Thứ Hai – Thứ Sáu: 7:30 A.M. – 4 P.M.

Thứ Bảy: 8 A.M. – 2 P.M.

3. Dukes Coffee Roasters

Khách hàng biết đến Dukes Coffee như một lão làng trong ngành sản xuất cà phê. Thương hiệu này được thành lập đã hơn một thập kỷ qua. Cửa hàng flagship của Dukes Coffee nằm ở đường Chapel St vùng ngoại ô Melbourne. Nhưng để tiện phục vụ các khách hàng của mình, họ đã mở thêm quán Dukes at Ross House. 

Nằm trong con đường nhỏ Flinder Lane St, địa điểm mới của Dukes góp thêm phần ấm áp và tinh tế cho trung tâm thành phố Melbourne. Ánh đèn vàng cực chill cùng chỗ ngồi ngay bên khung cửa sổ tạo nên một không gian tuyệt vời.

Không gian cổ kính, ấm áp của Dukes at Ross House. Nguồn: Dukes Coffee.

Địa chỉ: 247 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000.

Giờ mở cửa: 

Thứ Hai – Thứ Sáu: 8:00 A.M. – 3 P.M.

Thứ Bảy: 9 A.M. – 4 P.M.

4. Axil Coffee Roasters

Góp mặt trong danh sách này không thể thiếu Axil Coffee Roasters. Cũng như Small Batch và Ducks Coffee, Axil là thương hiệu cà phê có tên tuổi tại Melbourne. Điều thú vị của Axil là sẽ có các loại “single-origin espresso” được luân phiên mỗi ngày. Thỉnh thoảng lại có kiểu “blends” với các hạt cà phê hiếm.

Bên cạnh các loại cà phê espresso, cà phê sữa tiêu chuẩn họ còn phục vụ cà phê cold drip, cold brew,… Có khá nhiều địa điểm của Axil trải khắp thành phố Melbourne. Vậy nên, các bạn có thể dễ dàng tìm đến để trải nghiệm.

Nguồn: Axil Coffee.

5. The Hardware Société

Song hành cùng cà phê, văn hoá brunch cũng rất phổ biến tại thành phố Melbourne Úc. The Hardware Societé là một địa điểm ăn brunch “khét tiếng” tại trung tâm Melbourne CBD. Quán mang đến một “vibe” rất Paris từ cách décor cho đến menu. 

Đặc biệt, những ai muốn trổ tài tay nghề barista sẽ rất thích thú với cách phục vụ cà phê ở đây. Họ sẽ mang một ly espresso và một ly sữa đã được đánh mịn ra bàn để bạn tự tay vẽ latte art. Lưu ý là chỉ áp dụng cho các thức uống, cà phê với sữa như hot chocolate, mocha thôi nhé!

Địa chỉ: 10 Katherine Pl, Melbourne VIC 3000

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Thứ Sáu: 7:30 A.M. – 3:00 P.M.

Thứ Bảy – Chủ Nhât: 8:00 A.M. – 3:00 P.M.

5. Rustica Bakery/Cafe

Nếu bạn đang tìm một điểm hẹn mang phong cách minimal tối giản, hãy tìm đến Rustica Bakery/Cafe. Ngoài việc sở hữu một không gian “Instagrammable”, họ còn có những chiếc bánh pastries ngon tuyệt hảo. Rất thích hợp để bạn nhâm nhi cùng một ly cà phê nóng. Hơn nữa, menu brunch đa dạng cũng là một điểm cộng cho quán.

Gần đây Rustica cũng cho ra mắt thương hiệu cà phê độc quyền mang tên First Love Coffee. Họ đã phân phối cà phê chất lượng cho nhiều quán cafe, khách sạn và các điểm kinh doanh nhỏ lẻ khác quanh thành phố Melbourne.

Flagship store của Rustica Bakery/Cafe tại South Yarra. Nguồn: Rustica Bakery.

Địa chỉ:

• Rustica Bakery South Yarra: 501 Chapel st, South Yarra
• Rustica Bakery Highpoint Shopping Centre: Level 3, Highpoint, Maribrynong
• Rustica Bakery Melbourne Central: Level 2, Melbourne Central, CBD
• Rustica Bakery Rialto: Rialto Towers, CBD

7. Hash Specialty Coffee

Từng làm dậy sóng giới trẻ ở Úc, quán cafe Hash Specialty Coffee là một trong top những điểm phải check in khi đến Melbourne Úc. Ngay từ cái tên, quán đã khẳng định phân khúc cà phê họ phục vụ là “specialty”, tức các  loại cà phê được sản xuất trong một quy trình khép kín với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Không gian quán cafe Hash Specialty Coffee tại trung tâm thành phố Melbourne.

Thêm một thức uống của nhà Hash đã làm bùng nổ Instagram đó là Hot chocolate, với nguyên liệu cocoa từ thương hiệu Mörk. Mörk cũng là nhà cung cấp cà phê và chocolate “nổi như cồn” tại Melbourne. Cách bày trí thức uống với lớp kẹo bông gòn bên trên và để khách hàng đổ chocolate nóng vào đã gợi sự thích thú và tạo nên dấu ấn cho Hash một thời.

Món thức uống nổi tiếng tại Hash Specialty Coffee. Nguồn: Broadsheet.

Địa chỉ: 564R Burke Rd, Camberwell VIC 3124

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Chủ Nhât*: 7:30 A.M. – 3:00 P.M.

*Riêng thứ Ba: 7:30 A.M. – 2 P.M.

 Kết

Sẽ rất đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm cà phê ở thủ phủ cà phê thế giới. Vậy nên, đã đặt chân đến Melbourne Úc thì đừng quên lưu bài viết này để tiện check-in những quán cafe trên bạn nhé!