TRẢI NGHIỆM QUÁN Ở ÚC

Văn Hoá Brunch Tại Melbourne

Annie Ng . 4 Tháng Mười Hai, 2021

Úc là đất nước có nền văn hoá vô cùng đa dạng, do lượng người nhập cư lớn nên ẩm thực ở đây luôn đa sắc màu cũng rất gì và này nọ. Khi đã có cơ hội sinh sống và làm việc tại Melbourne thì bạn không thể bỏ qua trải nghiệm ăn bruch đặc sắc ở đây. Hãy cùng Bean Up khám phá văn hoá brunch độc đáo đang làm mưa gió gần đây nha.

 

Bắt đầu ngày mới như người Melbourne

Brunch là sự kết hợp giữa bữa sáng (breakfast) và bữa trưa (lunch). Nó có thể hiểu là một bữa nửa buổi – khi có thể đã quá muộn để ăn sáng nhưng vẫn còn sớm để ăn trưa. Văn hoá ăn brunch xuất phát từ Vương quốc Anh ở cuối thế kỷ 19 và phổ biến hơn tại Mỹ vào khoảng thời gian 1930.

 

 

Một số ví dụ điển hình của brunch được nhắc đến đó là bánh pancake, croissant (bánh sừng trâu), waffle (bánh quế), burger,… Ngoài ra, trứng cũng là một thành phần đặc trưng của brunch. Trứng luộc, trứng chần, hay trứng benedict (trứng benny) thường ăn kèm với sandwich và thịt nguội, xúc xích hoặc cá hồi xông khói. Thêm vào đó, cà phê, trà, hoặc nước trái cây là những món nước phổ biến đi kèm.

 

Dù có xuất phát điểm từ phương Tây, nhưng dạo gần đây văn hoá ấm thực bruch đã du nhập và bén rễ khá mạnh mẽ tại Melbourne. Một phần của sự đa văn hoá đó chính là bữa ăn brunch hiện đại cùng nét đặc trưng Châu Á như dim sum, bánh bao hay các món súp khác…

 

Brunch Melbourne là sự giao thoa giữa các nền văn hoá 

Bởi nền văn hoá đa dạng của mình, Melbourne không thể không biến tấu tạo ra nét riêng phá cách của bản thân. Với brunch cũng thế, để nói về bruch Melbourne thì phải nói đến sự giao thoa giữa “Tây và Ta”. Trong đó có thể là sự kết hợp giữa ẩm thực từ Thái, Nhật, Hàn nhận được sự đón nhận tích cực của đông đảo người dùng.

 

Hãy thêm vào checklist của bạn các địa điểm ăn brunch nổi tiếng tại Melbourne như vòng quanh thế giới luôn nhé.

Các địa điểm brunch nổi tiếng ở Melbourne

 

  • The Hardware Société 

 

Đam mê xứ sở Pháp mộng mơ thì không thể bỏ qua The Hardware Société đâu bạn nhé.

 

Đến với The Hardware Société, bạn sẽ bước vào một không gian châu Âu hiện đại. Đặc biệt tại đây là “seasonal special menu” (thực đơn đặc biệt theo mùa).Một điểm hẹn lý tưởng bắt đầu mùa mới quả không tệ, một chút bất ngờ, một chút quen cứ phải nói là tuyệt.

 

Gợi ý cho ngày nắng ấm – Hardware Societe

 

Địa chỉ: 10 Katherine Pl, Melbourne VIC 3000

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Thứ Sáu: 7:30 A.M. – 3:00 P.M.

Thứ Bảy – Chủ Nhật: 8:00 A.M. – 3:00 P.M.

Website: https://hardwaresociete.com 

 

  • Project281

 

Nếu bạn là người yêu thích cafe, và đam mê cả hành trình làm cafe thì Project281 sẽ dành cho bạn. Với phong cách Industrial – kho cũ, trần thạch cao, đường ống dẫn nước và màu bê tông. Ngồi tại nơi đây khám phá từng bước rang, xay và chế biến cafe thổi hồn theo mùi cafe nồng nàn còn gì thích hơn.

 

Một góc không gian tại Project 281

 

Địa chỉ: 281 Albert St, Brunswick VIC 3056

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Thứ Sáu: 7:00 A.M. – 4:00 P.M.

Thứ Bảy – Chủ Nhật: 8:00 A.M. – 4:00 P.M.

Website: https://www.project281.com

 

  • The Budapest Cafe 

 

Với thiết kế tối giản, tông màu hồng đất làm ấm cả không gian, The Budapest Cafe chính là không gian lý tưởng của các tín đồ sống ảo. Thực đơn của quán hiện lên sức hút của ẩm thực châu Á. Một món được các “Instagrammer” săn lùng khi đến đây đó là Escape From Forest – bánh kếp nóng ăn cùng với kem matcha (trà xanh).

 

 

Địa chỉ: 498 Swanston St, Carlton VIC 3053

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Thứ Năm: 10:00 A.M. – 3:30 P.M.

Thứ Sáu: 10:00 A.M. – 6:00 P.M.

Thứ Bảy – Chủ Nhật: 9:00 A.M. – 3:30 P.M.

Website: https://www.thebudapestcafe.com.au

 

  • Humble Ray 

 

Nếu vô tình ngang qua con đường mà bạn nhận thấy hàng dài người xếp hàng vào những ngày cuối tuần thì cũng đừng lấy làm lạ nha. Humble Ray đã là một cái tên quá quen thuộc với các bạn trẻ ở Melbourne rồi. 

 

 

Đây sẽ là nơi giúp bạn có dịp nếm hương vị độc đáo của brunch đậm chất Châu Á. Có thể nói điểm nhấn không thể thiếu của Humble chính là Crab Meat Scramble (Trứng khuấy cùng thịt cua, ăn kèm với croissant) và Belly Dancing (Bánh kếp kết hợp nhân mặn – ngọt). 

Địa chỉ: 71 Bouverie St, Carlton VIC 3053

Giờ mở cửa: 8:00 A.M. – 4:00 P.M.

Website: https://humblerays.com

 

  • Operator25 

 

 

Tọa lạc ngay trong lòng thành phố Melbourne, Operator25 luôn nằm top kết quả tìm kiếm “quán ăn brunch tại Melbourne”. Với hai đầu bếp chính xuất thân từ một nhà hàng fine-dining (bữa tiệc tinh tế, thượng hạng), các món ăn của họ đều đáng giá “5 sao”. Tuy vậy, giá thành lại hợp túi tiền sinh viên nên đây chắc chắn là điểm đến không thể thiếu khi du học Úc tại Melbourne.

Địa chỉ: 25 Wills St, Melbourne VIC 3000

Giờ mở cửa:

Thứ Hai – Thứ Sáu: 7:00 A.M. – 4:00 P.M.

Thứ Bảy – Chủ Nhật: 8:00 A.M. – 4:00 P.M.

Website: https://www.operator25.com.au

 

Kết: 

Du học luôn là cơ hội giúp bạn trải nghiệm mọi nền văn hoá một cách trọn vẹn nhất. Sau những ngày học tập và làm việc căng thẳng, đừng quên gặp gỡ bạn bè và nạp năng lượng cho tuần mới nhé. 

Hãy lưu lại các địa điểm trên và chia sẻ cảm nghĩ của bạn cùng Bean Up với nhé.

 

Tham khảo thêm bài viết từ Bean Up:

Cafe Lafayette – Trải Nghiệm Ăn Brunch Có 1-0-2

7 Quán Cafe Nổi Tiếng Tại Thành Phố Melbourne, Úc

Rustica Bakery/Cafe

Các bài viết khác