TAGS: kiến thức cafe

  • Tháng Mười Hai 1, 2021

    Khám Phá Crema Trong Chiết Xuất Espresso

    Tuy crema chỉ chiếm khoảng 1/3 ly nhưng được đánh giá là khía cạnh cảm quan thì đây chính là hấp dẫn nhất trong một cốc Espresso. Một lớp crema tinh tế hoàn hảo cũng là điều mà mọi barista đều hướng đến. Vậy lớp crema là gì? Hãy cùng...
  • Tháng Mười 23, 2021

    Specialty Coffee: “Cà Phê Đặc Sản” Có Gì “Đặc Biệt”?

    Khái niệm “Specialty coffee” hay “Speciality coffee” ngày càng được phổ cập rộng rãi. Tiếng Việt tạm dịch là cà phê đặc sản. Được thưởng thức một ly cà phê đạt chuẩn “specialty” như một đặc ân lớn đối với các tín đồ ghiền cà phê. Vậy cùng tìm hiểu...
  • Tháng Mười 9, 2021

    Làn Sóng Cafe Thứ Ba – Third Way Of Coffee

    Nhắc đến Làn sóng cà phê thứ ba - Third Way of Coffee mọi người sẽ cảm thấy có chút bất ngờ vì hành trình của cafe đã đi được rất xa và rất nhanh. Giờ đây, thưởng thức cafe không chỉ đơn thuần là một thức uống cho vui...
  • Tháng Bảy 20, 2021

    Tamping – Tại Sao Lại Quan Trọng?

    Hiểu được tầm quan trọng của #Tamping sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian trong quá trình làm việc hiệu quả hơn. Sai một ly đi một dặm, sai trong tư thế nén khiến bề mặt cà phê không cân bằng, hay việc nén nhiều lần sẽ...