• Giới thiệu
  • Chi tiết khoá học
  • Hỗ trợ và quyền lợi

Giới thiệu

Latte Art là một bộ môn nghệ thuật tạo nên sự khác biệt của những barista. Chúng ta có thể hiểu rằng hình vẽ barista thực hiện trên mỗi tách cà phê cũng như là “bút danh” của họ vậy. Đã là một barista, thì đây sẽ là một kỹ năng nghệ thuật đầy kiêu hãnh mà ai cũng mong muốn hoàn thiện cho bằng được!

Khoá học Coffee Artist sẽ đưa bạn đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất của Latte Art. Khoá học phù hợp với những ai đang làm barista và mong muốn nâng cao kỹ năng bản thân hoặc đơn giản chỉ là đem lòng mến mộ bộ môn đầy mê hoặc này

Kĩ năng

  • Tạo bọt sữa
  • Wings Tulip
  • Rosetta
  • Swan
  • Inverse Tulip
  • Advanced Latte Art

Số lượng buổi học: 10 buổi

Thời lượng: 2,5 tiếng

Số lượng học viên tối đa: 6

Tỉ lệ thực hành: 95%

CÁC HỌC PHẦN CHÍNH

01

Nhập môn Latte Art

  • Latte Art theo từng thời kì
  • Các kiểu ca sữa và ứng dụng của từng loại ca
  • Các cuộc thi Latte Art tại Việt Nam và thế giới
  • Các bước thực hiện Latte Art và quy chuẩn cho từng bước
  • Các tiêu chí đánh giá Latte Art dựa trên tiêu chuẩn thế giới

02

Kỹ năng Espresso

  • Khoa học của sữa và áp dụng thực tế vào kỹ năng tạo bọt
  • Các loại sữa thông dụng và những lưu ý khi sử dụng
  • Tư thế cầm ly và ca tạo hình chuyên nghiệp

03

Rosetta – Hình chiếc lá

  • Tìm hiểu kỹ năng “lắc” trong Latte Art và các ứng dụng phối hợp
  • Các bước thực hiện Rosetta và các lỗi thường gặp
  • Thực hiện vẽ Rosetta với sự kèm sát từ Barista Trainer

04

Wings Tulip – Hình Tulip cách điệu

  • ác bước thực hiện Wing Tulip và các lỗi thường gặp
  • Thực hiện vẽ Wing Tulip với sự kèm sát từ Barista Trainer

05

Swan – Hình thiên nga

  • Tìm hiểu kỹ năng “Free Pour” trong Latte Art và các ứng dụng phối hợp
  • Các bước thực hiện Swan và các lỗi thường gặp
  • Thực hiện vẽ Swan với sự kèm sát từ Barista Trainer

06

Inverse Tulip

  • Các bước thực hiện Inverse Tulip và các lỗi thường gặp
  • Thực hiện vẽ Inverse Tulip với sự kèm sát từ Barista Trainer

Cam kết và hỗ trợ của Bean Up đối với học viên khi tham gia khoá học Coffee Artist – Latte Art:

  • Bean Up Coffee Training cam kết sẽ dạy miễn phí cho những học phần mà học viên chưa tự tin sau khi hoàn thành khoá học
  • Nếu học viên đã hoàn thành được những hình Latte Art yêu cầu của khoá học, những hình vẽ nâng cao sẽ được hướng dẫn miễn phí
  • Học viên có thể luyện tập thêm tại Bean Up sau khi hoàn thành khoá học